Ruoka

New Nordic Cuisine tarkoittaa meille, että annokset rakentuu pääosin pohjoismaisia makuja kunnioittaen, mutta pientä twistiä tuomme annoksiin muualtakin maailmasta. Panostamme laadukkaisiin, vastuullisiin raaka-aineisiin ja hyödynnämme mahdollisimman paljon lähialueiden tuotteita. Ruoassa yhdistämme luovasti erilaisia makuyhdistelmiä.

Fun Dining tarkoittaa meille, että luomme ruoalla joka päivä elämyksen. Elämys pohjautuu intohimosta ruoanlaittoon, joka välittyy lautaselle maukkaana, raaka-aineita korostavana visuaalisena tarinana. Ruoka on ennen kaikkea kokemus joka antaa mahdollisuuden irtaantua muusta maailmasta hetkeksi, nauttien hyvää ruokaa tunnelmallisessa paikassa rennolla meiningillä. Tule kokemaan Vive <3

Vive sijaitsee osoitteessa Kristiinankatu 5, Turku

– tule kokemaan jotain uutta

     Pöytävaraukset

Tapahtumat:

Vive le kesäkatu 6.6. kello 16. Kuohuviinitasting ja kolmen ruokalajin illallinen sään salliessa kesäkadulla.

12.-13.6. Löydät meidät myös neitsytperunafestivaaleilta Panimoravintola Koulun sisäpihalta

Menu

    Menu saatavilla päivittäin klo 17 eteenpäin.          

Päivitämme menua kuukausittain, jotta voimme tarjota sesongin parhaat maut lautasellesi.  

     Sesonkimenussa valitset kaksi alkuruokaa, yhden pääruoan ja yhden jälkiruoan, yhteishintaan 56€(sisäfile osana menua +4€)                

Rakenna juuri sinun näköisesi illallinen sesongin herkuista. 

Alkuruoat

Gougéres- tuulihatut  12€

graavattua kirjolohta ja sichuanpippuri smetanaa

& 

Herkkujuustolan Marmori juustoa ja kirsikkahilloa (G,L, sis. kananmunaa)

Varhaisperunaa  14€

parsaa, kermaviilikastiketta, mätiä/caviarttia & leipäjuustocremeä (L,G, saat. V)

Savustettua tomaattia 14€

tomaatti-vehnäoras liemi, Tete de moine- juustoa & tattaria (L,G, saat. V)

Maissipaneroituja siitakesieniä 12€

tryffelimascarponea & raparperihilloketta (G, saat.V)

Hauhalan hanhen rintafileetä  16€ 

hunajakastiketta, jäkälää & herukkaa (L,G)

Silakoita  15€

nokkos-jalapeno marinoituja silakoita, pikkelöityä hunajanaurista & piimävaahto (L,G)

Pääruoat

Paneroitu parsa-nyhtökaurapihvi 25€

leppäsavustettua hollandaisea, keväisiä kasviksia läheltä, huhtasientä, suolasitruunaa & kotimaista uutta perunaa (V,G)

Päivän kala  28€

gin-koivukastiketta, keväisiä kasviksia läheltä, saaristolaisleipäcrumblea, parsaa & kotimaista uutta perunaa (L, saat. G)

Naudan sisäfileetä  34€ (Osana menua +4€)

kuusi-punaviinikastiketta, keväisiä kasviksia läheltä, savustettua porkkanapyreetä, huhtasientä & viinisuolaheinää (L,G)

Jälkkärit

Oliiviöljykakkua 12€

Ruusukinuskia, sitruunaverbenamascarponea, piimäjäätelöä & mansikkaliemi (G,L, sis. kananmunaa)

Kuusenkerkkä-sitruunaserbettiä  12€

tattari-timjamicrumblea, kuohuviini marinoitua raparperia & tummasuklaata (V,G)

Päivän juusto & kirsikka-hunaja hilloke  10€

Mainitsethan tilatessasi allergiasi ja erityisruokavaliosi henkilökunnalle.

Kaiken käyttämämme lihan ja kalan alkuperämaa Suomi.

                              LOUNAS

Tarjoamme lounasta:

maanantaina klo: 11-14

torstaina ja perjantaina klo: 11-14

lauantaina ja sunnuntaina klo: 12-15

Lounaalle voit tehdä pöytävarauksen, ja käytössäsi on myös tunnelmallinen 6 hengen kabinetti pidempää lounashetkeä varten.

Lounaaseen sisältyy aina alkusalaatti, tuore leipä levitteineen sekä kahvi tai tee.

Saatavana myös pidempi lounas, johon kuuluu alkuruoka, pääruoka & jälkiruoka hintaan 35€. Pidempi lounasmenu vain ennakkovarauksesta.

                                                                                  LOUNAS TORSTAINA 28.5.

Hernerisottoa herkkusienillä                                              16€

mansikkaa, vuohenjuustoa & paahdettuja siemeniä (L,G, saat V)

Hernerisottoa kanan sisäfileellä (Suomi)                          16,50€

mansikkaa, vuohenjuustoa & yrttismetanaa (L,G)

Salaattia 15,50€

Sorrin salaattia, fetaa, mansikkavinegretteä, pikkelöityä kukkakaalia, persikkaa, paahdettua mantelia & porkkanaa (L,G, saat V)

+Proteiini:

- Porkkana-nyhtökaurapyörykät

- Paistettua kirjolohta (Suomi) 

- Kanan sisäfileetä (Suomi)

                                                                                        LOUNAS PERJANTAINA 29.5.

Hernerisottoa herkkusienillä 16€

Mansikkaa, vuohenjuustoa & paahdettuja siemeniä (L,G, saat. V)

Paistettua kirjolohta (Suomi) 17,50€

karhunlaukka beurre blanc, perunoita, porkkanaa, persikkaa, saaristolaisleipämurua & pikkelöityä kurkkua (L, saat. G)

Naudan ulkofilee (Suomi) 18,50€

Pippurikastike, perunoita, hunajanaurista, pikkelöityjä sinapinsiemeniä & omenaa (L,G)

Salaattia 15,50€

Sorrin salaattia, fetaa, mansikkavinegretteä, pikkelöityä kukkakaalia, persikkaa, paahdettua mantelia & porkkanaa (L,G, saat V)

+Proteiini:

- Porkkana-nyhtökaurapyörykät

- Paistettua kirjolohta (Suomi)

LOUNAS LAUANTAINA 30.5.

Kukkakaali-härkäpapupihvi 15,50€

piparjuurikastiketta, uusia perunoita, pikkelöityä kurkkua, paahdettua mantelia, hunajanaurista & caviarttia (V,G)

Paistettua kirjolohta (Suomi) 17,50€

karhunlaukka beurre blanc, uusia perunoita, porkkanaa, saaristolaisleipämurua & pikkelöityä kurkkua (L, saat. G)

Naudan ulkofilee (Suomi) 18,50€

savukerma-viherpippurikastike, uusia perunoita, hunajanaurista, pikkelöityjä sinapinsiemeniä & omenaa (L,G)

Salaattia 15,50€

Sorrin salaattia, vuohenjuustomurua, hunajanaurista, mansikkavinegretteä, paahdettuja siemeniä, porkkanaa & persikkaa (L,G, saat V)

+ Proteiini:

- Kukkakaali-härkäpapupihvi

- Paistettua kirjolohta (Suomi)

                                                                                    SUNNUNTAI 31.5. LOUNASLISTA JULKAISTAAN PIAN <3

PÖYTÄVARAUKSET 

Pöydän voi varata kätevästi tästä

Yli 8 hengen seurueen varaukset sähköpostiin: varaukset@ravintolavive.fi

Aukioloajat

MA Lounas: 11-14 Illallinen: 17-21.30 (Keittiö 21.00)

TI Suljettu

Ke Suljettu

To Lounas: 11-14 Illallinen: 17-21.30 (Keittiö 21.00)

Pe Lounas: 11-14 Illallinen: 17-23 (Keittiö 22.30)

La Lounas: 12-15 Illallinen 17-23 (Keittiö 22.30)

Su Lounas: 12-15 Illallinen 17-21.30 (Keittiö 21.00)